最近はなんでこんなにDIYをやっているのかわかりませんが、
チーズケーキを自作します。
いまの時代は、女子高生が1分ほどスマートフォンで検索すれば情報を得られるらしいです。
俺っちはそんな器用なことはできませんがインターネツトでレシピを探すことにしました。
やるからには、あるていど真剣にやります。
Google 検索で 2000年以前のデータを参照しました。
ふるきをだずねて新しきを知る。
温故知新ですね。
Google 検索では、「ツール」から「期間指定なし」を選び、「期間を指定」することで、期間内のみの情報を検索できます。
ヒットしたのはこのサイトです。
1991年11月9日の放送でつかったレシピのようですね。
チーズケーキ｜キユーピー3分クッキング
食べるのも作るのも人気が高いベークドチーズケーキ。 しっとりとコクのある味に注目。「チーズケーキ」のレシピを紹介！
www.ntv.co.jp
コアントローというリキュールは手に入りづらいと思います＾ー＾
このレシピを参考にしました。
また、こちらのサイトも参考にすることに。
recipe:[000022.rcp]ニューヨークチーズケーキ
www.246.ne.jp
これらを参考にし、使ったチーズケーキのレシピがこちらになります。
- クリームチーズ：200gぐらい
- 砂糖：30g
- 生クリーム：1パック
- 薄力粉：20g
- レモン果汁：15ml (大さじ1)
これらを全て混ぜた後、170度のオーブンで約40分です。
ちょうどよい酸味や甘みを追求するには、チーズの種類が重要になってくると思われます。
美味しいチーズケーキをつくるには色々なチーズをミックスするのかもしれないです。
つまり、チーズケーキというのは深遠さがあり、オタク用語でいう「沼」だと思われます。
そして、完成しました。
俺っちはいったい何をやっているのでしょう。
なんで洋菓子をつくっているのでしょうか。
コーヒーに合う洋菓子が欲しかったからです＾ー＾
