砂糖をきび砂糖に変え、レシピを革新しました。
- 牛乳：250ml
- 生クリーム（ホイップクリーム）：50ml
- 卵黄：5つ（卵白は使いません）
- きび砂糖：30g
- 本みりん：小さじ1ぐらい（5~6g）
- 塩：ひとつまみ（0.9g）
- バニラエッセンスorバニラオイルorバニラビーンズorバニラペースト:適量
きび砂糖で作る場合、生クリームを使うと、こってりしすぎるので、
ホイップクリームでいいかもしれません。
また、きび砂糖を使うとプリンさんも陽キャのように日焼けしてしまいますね＾－＾
※斑点みたいなものはバニラです。値段が高騰しているらしいですよ。
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