鮨魯山（すしろざん）に行った。

「鮨魯山 伊勢丹新宿本店」に行きました。

爽やかな味わいで好きです。

銀座にもできたそうですけど、本店がいいと思います。

ふと「北海道はシーフードヌードルがウマい」と知人がいっていたのを思い出しました。

醤油は「刺身醤油」をベースにしたブレンドだと思います。

鮨魯山には、裏メニューが存在します。

「梅水晶」というサメの軟骨だかを使った「梅水晶巻」です。

梅水晶巻は、ランチメニューに昔はついていたんですよね＾ー＾

ゴマとシソをトッピングすることもできます。