大根の煮物

ダイコンを雑に切ります。

ひとり暮らしならダイコンを面取りする必要はないですね。

昆布やほんだし、みりん、醤油、料理酒、リボタイド、煮干し、鰹節、さばの水煮の缶詰、顆粒の昆布だしを使って味つけをします。

ダシは多いぐらいがいいですね＾ー＾

具材(材料)として水煮のサバ缶を入れるのがオススメです。

あとは煮るだけで完成です。

年配のかたのおでんが美味しいとか言われることがありますけど、

和風のダシがふんだんに使われているからなんですね＾ー＾