おかゆ つくりかた レシピ – 小室奎のブログ

おかゆ つくりかた レシピ

  • 米:適当
  • 水:適当
  • 塩:適量

花嫁修業で初級レベル――お粥のつくりかたです。

病人には、「ウイダーinゼリーの方がいい」といわれそうですが。

お米を研ぎます。分量は適当でいいです。

鍋に米を入れ、水を注ぎます。

水の量は神経質になる必要がありません。

適当でいいです。

沸騰するのを待ちます。

沸騰したら、火をいい感じに弱めて40分ぐらい煮込みます。

いい感じになったら塩をかけます。

適当に梅干しを添えて完成。

味の素などの化調を入れてアレンジするより、素朴な味が良いとのことです。

昆布でだしをとるより、塩のみがいいのでしょう。

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