花嫁修業

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市販の担々麺を“店味”に近づける方法

コンビニやスーパーに転がっている、生麺の担々麺であれ、冷凍の担々麺であれ、 “店味”には、あと一歩と思ったことはないだろうか? 辛いだけなのに何が足りないのか……と悩んだ人も多いだろう。 試行錯誤した末に、「鎮江香酢(ちん...
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キモオタでもできる、たらこスパゲッティ。

やはり、スパゲッティといえば、「塩パスタ」でありますな。 たらこスパゲッティ(明太子スパゲッティ)というのは邪道ですな。 塩パスタの道は、遼遠なのですな。 塩パスタを作れるようになるまで2週間かかりましたな^ー^ で...
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キモオタでもできるのか? ペペロンチーノ……。 その2

前回に続いて花嫁修業でやるのはペペロンチーノですね。 正直、冷凍パスタかパスタソースを使えばいいと思う。 ベーコンがなかったのでハムを使いました^ー^ 前回と同じでは芸がないので、サバの缶詰・「月花さば水煮」を使いました。...
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キモオタでもできるのか? ペペロンチーノ……。 

今回の花嫁修業でつかうのは、活け花さんのレシピです。 ペペロンチーノ( Spaghetti aglio e olio )の自作になります。 自作……DIYは、Do it your self ですからね^ー^ そして...
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キモオタでもできる! ジンジャーエールの作りかた

畑でショウガがとれたんで、自家製のジンジャーエールを作ろうかと思います^ー^ レシピとして下記の2つのホームページを参考にしましたが、面倒なところは全て無視しました。 レモンやローリエなどの硬葉樹は、バイオームの...
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【タピオカフェオレ】キモオタでも出来るタピオカミルクアイスコーヒーの作りかた その2

前回のこの記事が好評なので、補足をしつつも、まとめておきますな。 レシピ 冷凍タピオカ 砂糖:大さじ1ぐらい ココナッツミルク 氷 牛乳 コーヒー豆 豆乳 ハイフラクト(高フ...
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コーヒーマシン ESAM03110 レビュー

限界集落では、コンビニコーヒーを飲みにいくだけで一苦労です。 家からコンビニまで10km以上の距離があります。 当然、喫茶店などないです。 それなら、全自動のコーヒーマシンでも買うかと思ったので買いました。 インスタ...
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コーヒー豆の保存は冷凍庫が最適です。

コーヒー豆の保存方法は、冷凍庫がいい。 コーヒー豆の保存は冷蔵庫ではなく、冷凍庫がオススメです。 コーヒー豆を挽いた後は、冷凍庫で保存するといいでしょう。 昔は生豆を輸入して、自分で焙煎していました。 小石を別ける作業が...
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【タピオカフェオレ】キモオタでも出来るタピオカミルクアイスコーヒーの作りかた

執筆時間:5分 東京タピオカランドが、もうそろそろ閉まりますな。 9月16日までですな。 キモオタでもできる、タピオカミルクアイスコーヒー(タピオカカフェオレ)のつくりかた 家でつくれるなんてやばたにえんですな。 ...
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おかゆ つくりかた レシピ

米:適当 水:適当 塩:適量 花嫁修業で初級レベル――お粥のつくりかたです。 病人には、「ウイダーinゼリーの方がいい」といわれそうですが。 お米を研ぎます。分量は適当でいいです。 鍋に米...
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