花嫁修業

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チーズケーキを自作する。

最近はなんでこんなにDIYをやっているのかわかりませんが、 チーズケーキを自作します。 いまの時代は、女子高生が1分ほどスマートフォンで検索すれば情報を得られるらしいです。 俺っちはそんな器用なことはできませんがインターネツトでレシピ...
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ラムレーズンアイスクリームを自作する。

DIY が好評なので、ラムレーズンアイスを自作しますな。 題して、「ラムレーズンアイスのつくり方」ですな。 レーズンを50グラム程度とりますな。 沸騰したお湯の中に、レーズンをいれますな。 ザルで水を...
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プリンづくりの修行のまとめ。

プリンを狂ったように作っていたのは、もう数年前になります。 当時の俺っちは、仕事に帰ってきてから、 夜毎、プリンをひたすらつくっていました。 家族からも「オマエなんでプリンつくっているの?」と心配され、 俺っちも「な...
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昔ながらの中華そばを再現する。

昔ながらの中華そばというのは、醤油ベースの煮干しラーメンである。 今回はこれを実現するわけだが、 俺っちは、DIY する前から勝利を確信していた。 現代の女子高生が1分ほどスマートフォンを操れば、10年前のキモオタを倒せる...
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市販の担々麺を“店味”に近づける方法

コンビニやスーパーに転がっている、生麺の担々麺であれ、冷凍の担々麺であれ、 “店味”には、あと一歩と思ったことはないだろうか? 辛いだけなのに何が足りないのか……と悩んだ人も多いだろう。 試行錯誤した末に、中国の酢である「...
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キモオタでもできる、たらこスパゲッティ。

やはり、スパゲッティといえば、「塩パスタ」でありますな。 たらこスパゲッティ(明太子スパゲッティ)というのは邪道ですな。 塩パスタの道は、遼遠なのですな。 塩パスタを作れるようになるまで2週間かかりましたな^ー^ で...
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キモオタでもできるのか? ペペロンチーノ……。 その2

前回に続いて花嫁修業でやるのはペペロンチーノですね。 正直、冷凍パスタかパスタソースを使えばいいと思う。 ベーコンがなかったのでハムを使いました^ー^ 前回と同じでは芸がないので、サバの缶詰・「月花さば水煮」を使いました。...
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キモオタでもできるのか? ペペロンチーノ……。 

今回の花嫁修業でつかうのは、活け花さんのレシピです。 ペペロンチーノ( Spaghetti aglio e olio )の自作になります。 自作……DIYは、Do it your self ですからね^ー^ そして...
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キモオタでもできる! ジンジャーエールの作りかた

畑でショウガがとれたんで、自家製のジンジャーエールを作ろうかと思います^ー^ レシピとして下記の2つのホームページを参考にしましたが、面倒なところは全て無視しました。 レモンやローリエなどの硬葉樹は、バイオームの...
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【タピオカフェオレ】キモオタでも出来るタピオカミルクアイスコーヒーの作りかた その2

前回のこの記事が好評なので、補足をしつつも、まとめておきますな。 レシピ 冷凍タピオカ 砂糖:大さじ1ぐらい ココナッツミルク 氷 牛乳 コーヒー豆 豆乳 ハイフラクト(高フ...
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